研究發(fā)現(xiàn)，減肥期間鍛煉能讓肌肉保持“年輕”

當我們減肥時，不僅減少體脂——我們也在減肌肉。

這可能帶來很多問題，因為骨骼肌遠不止是幫助我們運動的組織。它在代謝健康調(diào)節(jié)血糖以及健康老齡化.

肌肉量流失與活動能力減弱、受傷風(fēng)險增加有關(guān)，并且被認為可能影響長期減重。

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現(xiàn)在有數(shù)百萬人使用Wegovy和Ozempic等減肥藥物，了解了肌肉流失的影響可能對他們的健康造成了影響很重要。

肌肉質(zhì)量的流失也是運動員面臨的重大挑戰(zhàn)，許多運動鼓勵他們保持低體重，同時保持高強度訓(xùn)練量和高爆發(fā)能力。因此，能量赤字會給運動員的身體帶來顯著壓力——但這會影響他們的正常功能不清楚.

然而，盡管有這些廣泛影響，我們對人體肌肉在分子層面如何應(yīng)對熱量限制和鍛煉的反應(yīng)，仍然知之甚少。了解在熱量赤字下鍛煉肌肉會發(fā)生什么非常重要。

新發(fā)表的研究我和我的同事們對這個話題提供了清晰的見解。我們證明，減重配合有氧運動對肌肉可能并不那么糟糕——事實上，它可能帶來積極效果。

我們招募了十名健康、體能良好的年輕男性，他們在實驗室完成了兩項嚴格控制的五天實驗試驗。在第一次試驗期，他們攝入的熱量足以維持體重。但在第二次測試中，我們讓他們的每日熱量攝入減少了78%——這是嚴重的能量赤字。

在這兩項試驗中，參與者在每個五天內(nèi)完成三次嚴格控制的90分鐘低至中等強度騎行運動。

在試驗過程中，我們測量了血糖、酮體、脂肪酸以及與能量保存相關(guān)的關(guān)鍵激素等血液標志物。我們這樣做是為了確定能量缺口是否以及在多大程度上影響了他們。

我們還在每次檢測前后采集了肌肉活檢。使用一種高級方法，稱為動態(tài)蛋白質(zhì)組剖面我們分析了數(shù)百種肌肉蛋白的產(chǎn)生和豐度。這讓我們能夠詳細了解肌肉如何適應(yīng)突發(fā)且顯著的熱量限制——即使運動需求保持。

在這五天的能量赤字中，參與者減重約3公斤。瘦素、T3和IGF-1等激素也急劇下降——這是身體進入能量保存模式的明顯信號。

但在肌肉內(nèi)部，發(fā)生了更出乎意料的事情。

肌肉組織變化

肌肉組織對運動和熱量限制的結(jié)合產(chǎn)生了強烈且出乎意料的積極反應(yīng)。

首先，我們觀察到肌肉中線粒體蛋白的數(shù)量增加，這些蛋白質(zhì)的生成速度也加快了。

線粒體是細胞內(nèi)的發(fā)電器。它們將脂肪和碳水化合物轉(zhuǎn)化為可用能量。線粒體蛋白含量更高且產(chǎn)生更快，是肌肉更健康、更高效的標志。

我們還明顯減少了膠原蛋白和膠原蛋白的數(shù)量和產(chǎn)生。

膠原蛋白是一種豐富的蛋白質(zhì)，在為肌肉提供結(jié)構(gòu)和力量方面起著作用。然而，隨著年齡增長，膠原蛋白往往會過多積累——這會導(dǎo)致僵硬和功能受損。

綜合來看，這些變化類似于向更年輕代謝的肌肉結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

這種反應(yīng)也出現(xiàn)在長期熱量限制中猴子研究.但這是首次在人類身上被證實。

更健康的衰老

乍一看，身體在肌肉匱乏時期會投入能量維持或提升肌肉似乎有些矛盾。

肌肉組織維護起來既高又昂貴——運動本身也消耗能量。身體不應(yīng)該減少肌肉活動來節(jié)省能量嗎？

這個問題的答案可能存在于我們的進化歷史。人類作為狩獵采集者進化而來，常常經(jīng)歷食物供應(yīng)不足.在那個時期，高效行動的能力——行走和奔跑、采集或狩獵——是生存必需.一個在饑餓時關(guān)閉肌肉功能的身體，存活和繁殖的可能性會更低。

因此，我們觀察到的保護反應(yīng)可能反映了深層的進化適應(yīng)：即使燃料不足，肌肉仍保持運動準備。

我們的研究涉及少數(shù)年輕男性，他們在短時間內(nèi)有意保持極端能量赤字。因此，我們不能假設(shè)女性、老年人或肥胖或慢性病患者也會有相同的反應(yīng)。

未來的研究需要比較有運動和無運動的減重效果，研究較少極端的熱量赤字，納入女性和老年人，并衡量這些分子變化如何轉(zhuǎn)化為實際的身體表現(xiàn)。

盡管如此，我們的研究結(jié)果支持這樣一個觀點：減肥期間的鍛煉可能保護肌肉質(zhì)量——甚至可能增強與健康衰老相關(guān)的特征。

這些發(fā)現(xiàn)對許多人也有重要意義。正在服用減肥藥物或試圖減肥的人，可能會從有結(jié)構(gòu)的鍛煉中受益，以幫助他們保持肌肉質(zhì)量。

老年人更容易減少肌肉，尤其適合在減肥過程中鍛煉。運動員可以謹慎應(yīng)對任何能量赤字，但要知道肌肉會不斷適應(yīng)運動刺激。

我們的研究表明，人類肌有驚人的韌性。即使在極度壓力下，當身體大部分區(qū)域試圖保存能量時，肌肉組織似乎也會有強有力的反應(yīng)——增強其能量生成機制，限制與年齡相關(guān)的退化。

換句話說，減肥和鍛煉不僅有助于保持肌肉，還可能讓肌肉保持年輕。

何塞·L·阿雷塔運動代謝與營養(yǎng)副教授，利物浦約翰摩爾斯大學(xué)

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