研究引發(fā)了關(guān)于間歇性禁食益處的嚴(yán)肅質(zhì)疑

背后的理念間歇性禁食很簡(jiǎn)單：暫時(shí)少吃點(diǎn)，提升新陳代謝。現(xiàn)實(shí)更為復(fù)雜，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，某些間歇性禁食方式并不會(huì)改變代謝或心血管健康的標(biāo)志。

由德國(guó)波茨坦-雷布呂克人類營(yíng)養(yǎng)研究所（DIfE）領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)，研究人員將31名女性納入研究他們超重或者在兩種不同的間歇性禁食計(jì)劃中肥胖，每次兩周。時(shí)間表是上午8點(diǎn)到下午4點(diǎn)，或下午1點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，這是一種被稱為時(shí)間限制進(jìn)食（TRE）的間歇性禁食。

雖然時(shí)間安排不同，但飲食參數(shù)相同：參與者可以進(jìn)食就像平時(shí)那樣因此，攝入的總熱量相同（這就是所謂的等熱量研究）。

相關(guān)報(bào)道：禁食式飲食似乎會(huì)對(duì)人腦產(chǎn)生動(dòng)態(tài)變化

雖然女性減重了一些，但基于以下條件，可能還能預(yù)期其他好處以往研究包括血糖降低、血壓降低，以及低膽固醇——未出現(xiàn)在數(shù)據(jù)中，這引發(fā)了人們對(duì)這些定時(shí)禁食計(jì)劃效果的質(zhì)疑。

“前面提到的有益心臟代謝效應(yīng)可能是通過(guò)TRE介導(dǎo)的熱量限制引起的，而不是因?yàn)榭s短進(jìn)食窗口?！?a>寫研究人員發(fā)表的論文中。

“在這項(xiàng)近乎等熱量的試驗(yàn)中，TRE兩周后代謝參數(shù)未見(jiàn)改善?！?/p>

研究結(jié)果表明，這可能減少熱量攝入而非時(shí)間限制性飲食本身能提升身體健康的關(guān)鍵指標(biāo)，盡管需要注意的是，這只是一項(xiàng)相對(duì)小規(guī)模、短期的研究。

除了研究中體重的適度下降外，研究人員還觀察到參與者的生理時(shí)鐘發(fā)生了變化。他們的時(shí)間點(diǎn)晝夜節(jié)律包括那些促使身體入睡的動(dòng)作，都根據(jù)TRE的時(shí)間表調(diào)整。

這更多是證據(jù)表明，我們的生理時(shí)鐘可以部分被我們喝水和吃東西的時(shí)間控制，也可以通過(guò)其他觸發(fā)因素（比如太陽(yáng)落山).例如，這可能導(dǎo)致深夜進(jìn)食帶來(lái)的健康問(wèn)題。

“想要減肥或提升新陳代謝的人，不僅要關(guān)注時(shí)間，還要關(guān)注自己的能量平衡?！?a>他說(shuō)生物學(xué)家兼營(yíng)養(yǎng)師奧爾加·拉米奇，來(lái)自英國(guó)聯(lián)邦教育局。

改善代謝健康在應(yīng)對(duì)胰島素抵抗時(shí)尤為重要，糖尿病.未來(lái)的類似發(fā)現(xiàn)可能會(huì)改變對(duì)患有此類疾病或有此疾病的人的飲食結(jié)構(gòu)有發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)他們。

研究人員熱切希望繼續(xù)研究熱量攝入與熱量攝入時(shí)間之間的關(guān)系。在低熱量情景（熱量受限時(shí)），時(shí)間可能對(duì)生物健康標(biāo)志物有一定影響。

研究人員仍在分析各種間歇性禁食類型，但相關(guān)研究可能有很大差異包括允許的飲食、參與者、研究時(shí)長(zhǎng)以及衡量的健康益處。

“我們的發(fā)現(xiàn)表明，熱量限制對(duì)于TRE代謝改善的重要性?！?a>寫研究人員。

“在低熱量條件下的進(jìn)食時(shí)間是否還會(huì)促進(jìn)代謝變化，以及最佳進(jìn)食時(shí)間因個(gè)體而異，值得未來(lái)研究進(jìn)一步探討?！?/p>

該研究已發(fā)表于科學(xué) 轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué).

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